來(lái)源：搜狐 發(fā)布時(shí)間：2018-7-2 9:11
二氧化碳短缺問(wèn)題越演越烈，不僅迫使英國(guó)大型批發(fā)商開(kāi)始進(jìn)行配額銷(xiāo)售，其他產(chǎn)業(yè)也面臨問(wèn)題，甚至擴(kuò)大到墨西哥。
自海尼根在上周警告部分地區(qū)可能很快就會(huì)供貨不足后，特易購(gòu)旗下的經(jīng)銷(xiāo)商 Booker 也開(kāi)始限制啤酒的銷(xiāo)售數(shù)量。這對(duì)許多業(yè)者來(lái)說(shuō)可說(shuō)是噩耗，畢竟現(xiàn)在是炎炎夏季甚至還有世足賽的加持，正是啤酒旺季。許多廠(chǎng)商都希望此次二氧化碳短缺能盡快結(jié)束，但不幸的是可能沒(méi)有那么容易。
目前二氧化碳短缺的原因在于歐洲幾家合成氨及生物乙醇工廠(chǎng)停工，因?yàn)檗r(nóng)民在夏季需要的肥料不多，而二氧化碳是其副產(chǎn)品，因?yàn)槿騼r(jià)格并不高，這類(lèi)業(yè)者數(shù)量原本就不多，如英國(guó)多仰賴(lài)進(jìn)口。目前除啤酒外，二氧化碳短缺也影響部分地區(qū)的肉類(lèi)工業(yè)，因?yàn)槎趸家脖挥脕?lái)迷暈動(dòng)物進(jìn)行屠宰，而且也是延長(zhǎng)食品保存期限不可或缺的氣體。
許多生產(chǎn)商不得不在包裝上使用更少的二氧化碳，并縮短有效期限。然而這將會(huì)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈造成很大的沖擊，英國(guó)肉類(lèi)加工商協(xié)會(huì)發(fā)言人 Nick Allen 指出，如果這種現(xiàn)象越來(lái)越普遍，可能會(huì)導(dǎo)致巨大的后勤問(wèn)題。不僅是用于食品加工，部分工廠(chǎng)機(jī)器也是用二氧化碳來(lái)驅(qū)動(dòng)。
目前蘇格蘭最大的屠宰場(chǎng)已宣布關(guān)閉，因?yàn)樗猛炅嗽居糜谘炟i只的二氧化碳，所以無(wú)法再繼續(xù)屠宰。雖然該公司正把豬只移送到英國(guó)進(jìn)行處理，但英國(guó)屠宰場(chǎng)的二氧化碳供應(yīng)也是趨緊，有 6 成的雞只屠宰場(chǎng)也可能會(huì)在近期關(guān)閉。
可口可樂(lè)已暫時(shí)停止部分生產(chǎn)線(xiàn)，零售商部分冷凍產(chǎn)品線(xiàn)，也因缺乏干冰而面臨問(wèn)題，產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中將無(wú)法保持足夠的低溫。除食品業(yè)外，也有不同程度的影響，如格拉斯哥科學(xué)中心（GSC）的觀光景點(diǎn)也因干冰短缺而取消了夏季節(jié)目。
且不僅是歐洲，目前連墨西哥也傳出同樣問(wèn)題。雖然部分歐洲工廠(chǎng)已計(jì)劃增產(chǎn)，但預(yù)計(jì)最快要到 7 月中才能解決技術(shù)問(wèn)題。
