記者獲悉，外賣用餐定制平臺「嗎哪私廚」獲得了個人投資的500萬元天使輪融資。據(jù)悉，本輪融資資金將主要用于技術(shù)開發(fā)和團(tuán)隊組建。

【嗎哪私廚】成立于2017年2月，主要針對寫字樓的白領(lǐng)用戶提供外賣套餐。聯(lián)合創(chuàng)始人張小虎向記者介紹，平臺以單品為切入點(diǎn)，主推單份14.8元的爆品盒飯?zhí)撞�。團(tuán)隊與線下商戶合作，設(shè)計好菜單并提前預(yù)測下單數(shù)量，由商戶在非就餐高峰的空閑時間提前出餐。

為了保證盒飯的品質(zhì)，「嗎哪私廚」自主研發(fā)了一款“巴拿巴”外賣智能設(shè)備，可加熱制冷，通過手機(jī)驗(yàn)證碼智能存取�！竼崮乃綇N」以3公里為半徑布點(diǎn)外賣驛站，商戶出餐后把盒飯送到驛站的外賣智能設(shè)備里，等用戶到了飯點(diǎn)下單，外賣配送人員可直接到站點(diǎn)取餐。這樣，從制作到用戶拿到外賣，整個流程可以控制在1小時內(nèi)。

除了常見的地推形式外，最近「嗎哪私廚」開始嘗試新的獲客方式�！竼崮乃綇N」與不擅長線上運(yùn)營的商戶合作，用他們的資質(zhì)在餓了么、美團(tuán)等外賣平臺開自己的品牌店。團(tuán)隊通過外賣包裝盒上附二維碼往自己的外賣平臺導(dǎo)流，據(jù)悉，轉(zhuǎn)化率能達(dá)60%。

平臺從今年5月開始發(fā)餐，只售14.8元的盒飯，一葷兩素。張小虎表示，產(chǎn)品因高性價比很受用戶歡迎，現(xiàn)在日訂單量有3000多單，復(fù)購率超70%。

張小虎表示，因平臺定位的用戶群體精準(zhǔn)且黏性較強(qiáng)，吸引了很多水果店、便利店主動尋求合作。因此，平臺引進(jìn)了新的生活品類，從盒飯拓展至水果、生鮮、鮮花、以及超市生活用品等�！竼崮乃綇N」在3公里范圍內(nèi)，針對每一種品類都選擇1-2家優(yōu)質(zhì)商戶進(jìn)行供貨。用戶下單后，會按品類分流到商戶端口，商戶備貨后，由片區(qū)的驛站調(diào)度安排第三方以及少量自營團(tuán)隊進(jìn)行配送。

在盈利模式上，除了商品加價，還有單品引流后產(chǎn)生的媒介價值，包括飯盒包裝外的單頁、精準(zhǔn)的廣告投放等。張小虎認(rèn)為，「嗎哪私廚」最大的價值在于其創(chuàng)新的模式，提高了整個外賣行業(yè)的效率。前期外賣智能設(shè)備只鋪設(shè)在驛站門店，但未來會像智能快遞柜一樣鋪在寫字樓，直接在用戶端使用。當(dāng)鋪設(shè)的點(diǎn)足夠多，和行業(yè)共享智能柜將成為公司可預(yù)見的利潤來源之一。

根據(jù)團(tuán)隊提供的信息，「嗎哪私廚」目前合作商戶超過60家，在杭州區(qū)域開了11家驛站門店，每天流水4萬多，預(yù)計明年8月能實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。「嗎哪私廚」的業(yè)務(wù)主要集中在杭州和重慶，之后將拓展至北京、上海、鄭州等一二線城市。

團(tuán)隊目前共有115人，base杭州。創(chuàng)始團(tuán)隊有16年外賣行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有多次傳統(tǒng)餐飲和互聯(lián)網(wǎng)外賣創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。