又到了數(shù)著日子等待春節(jié)的時候。不過對于一些響應(yīng)號召，原地過年的“原年人”來說，今年卻是一個特殊的春節(jié)。尤其是年夜飯吃什么，對于廚藝不精的年輕人來說是個大問題。做一頓健康豐盛的大餐，實(shí)在是在挑戰(zhàn)自我。難到獨(dú)自一人孤單流淚吃泡面？要想免于這些苦惱，七鮮超市的年夜飯?zhí)撞褪莻�絕妙的新選擇。

霸道帝王蟹端上桌，豪橫大餐也能享健康

春節(jié)最滿足的事情莫過于享受一桌豐盛的年夜飯。不過也正是如此，年夜飯往往充斥著大魚大肉這些油膩硬菜。要想“每逢佳節(jié)胖十斤”的“慘劇”不再上演，菜品豐富、營養(yǎng)全面的七鮮年夜飯就是絕佳選擇。今年七鮮超市推出了四款去油膩套餐。以春節(jié)“硬通貨”——海鮮為主，搭配上時蔬與鮮魚鮮肉，不油膩且營養(yǎng)均衡。合理的搭配透出大廚們的精巧構(gòu)思，硬菜云集也能讓春節(jié)的餐桌極具排面兒。

經(jīng)過七鮮大廚們反復(fù)打磨菜品形象，試驗(yàn)烹調(diào)手法，最終呈現(xiàn)出一道道色香味俱全的七鮮特色年夜飯菜品。套餐中的波士頓龍蝦、避風(fēng)塘面包蟹這些硬貨大海鮮，在七鮮一直是高口碑經(jīng)典自研菜品，俘獲了一大波海鮮愛好者的胃。同時套餐內(nèi)還有地方特色，如潮汕經(jīng)典大菜豬肚雞等美味。像元?dú)馍�蠔鍋、黃金蝦仁炒飯、經(jīng)典牛蛙煲等七鮮爆品，也在七鮮美食研發(fā)團(tuán)隊的精挑細(xì)選下，收入套餐之內(nèi)。老少皆宜的菜品口味，經(jīng)過科學(xué)合理的搭配，在保障了營養(yǎng)均衡、內(nèi)容豐富的基礎(chǔ)上，被細(xì)致地劃分為不同規(guī)格與價格，從幾百到上千元不等，可以滿足1-10人不同的年夜飯場景需求。就算一個人過年，也能有蝦有蟹不含糊，盡情享受豪橫大餐。同時，以海鮮為主的菜品設(shè)計，也順應(yīng)了當(dāng)下少熱量、高蛋白的綠色健康餐飲理念。

高標(biāo)準(zhǔn)品控嚴(yán)把關(guān)，鮮香美味吃得安心

年夜飯的品質(zhì)與口感承載著顧客的信賴。12月初，七鮮美食研發(fā)團(tuán)隊就根據(jù)市場需求，在菜品豐富度、營養(yǎng)性、性價比等方面綜合考慮設(shè)計年夜飯?zhí)撞停�并且�?lián)合七鮮生鮮買手深入產(chǎn)地，尋找最新鮮、最適合年夜飯的食材。

值得一提的是，七鮮通過6S品質(zhì)管理體系，從食材采購、食材收貨、菜品加工、包裝存儲、配送到家的每一個環(huán)節(jié)，全鏈路保障年夜飯從食材到菜品的安全與品質(zhì)。從蔬菜配送車的最佳溫度，到肉品的色澤彈性，魚蝦蟹等水產(chǎn)品是否活力充沛、個頭飽滿，嚴(yán)苛把關(guān)，只有品質(zhì)最優(yōu)的商品才能被納入年夜飯的食材庫。顧客在前一天的20:00前預(yù)訂年夜飯?zhí)撞停�七鮮大廚們會根據(jù)訂單來采購活魚活蟹等食材，現(xiàn)制菜品，以此來保障菜品的新鮮和品質(zhì)。此外，還有“備料合理”、“操作規(guī)范”、“燒熟煮透”、“禁止隔夜”等高標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范與監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，所有菜品在出餐前都由廚師長進(jìn)行把關(guān)，以最賞心悅目的品相和最純正的口感呈現(xiàn)在顧客面前。

不用靠速凍水餃、泡面、外賣過活，有了滿桌七鮮年夜飯，就能成為朋友圈曬年夜飯大賽中最有排面兒的干飯之王，饞哭隔壁小朋友。雖然今年不能在朋友圈炫耀父母的拿手好菜，但有了七鮮年夜飯的加持，依舊能曬曬自己的豪橫年夜飯。原地過年也要吃出氣勢、吃得豪橫！