“不創(chuàng)新，就等死”。馬云提出的新零售概念，加速了零售業(yè)態(tài)的變遷，改變著傳統(tǒng)零售市場的版圖。作為國內(nèi)第一家以銷售名牌折扣商品為主的百貨連鎖店，上品折扣可謂是個“異類”，在經(jīng)濟放緩和電子商務(wù)的沖擊下，通過大膽創(chuàng)新商業(yè)模式，不斷進行著自我優(yōu)化和變革。

 

資料顯示，上品折扣自2000年首創(chuàng)于北京，迄今已有17年歷史，京城6家實體店、1家城市奧萊、1家電子商務(wù)網(wǎng)站“上品折扣網(wǎng)”以及上品APP，包括1000余個國內(nèi)外知名品牌。自2009年做電商以來，僅四年間銷售額就實現(xiàn)了從0到2億元的驚人增長，并在逆勢中連續(xù)11年保持兩位數(shù)的增長率。

上品折扣亞奧旗艦店

 

對此，有人不禁會問，上品折扣是如何在穩(wěn)住線下陣腳的同時，還能更好地發(fā)揮電商的作用？小編認為，這個答案與上品折扣日臻完善的供應(yīng)鏈管理體系息息相關(guān)。

 

改造聯(lián)營制模式

促進線上線下多渠道融合

 

過去，國內(nèi)大多數(shù)百貨連鎖店采用的基本都是聯(lián)營制的經(jīng)營模式，而上品折扣也不例外。但后來隨著市場競爭愈加激烈，互相爭奪品牌商使自身利潤空間不斷受擠壓的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了盈利能力，這種聯(lián)營制弊端開始逐漸顯現(xiàn)。

 

面對這一困境，上品折扣大膽地調(diào)整了運營戰(zhàn)略，通過單品管理系統(tǒng)對聯(lián)營制模式進行有效改造，其目的之一就是將商品運營能力重新掌握在自己手中。

 

上品折扣以信息技術(shù)為依托，從商品管理入手，先是通過信息技術(shù)實現(xiàn)了數(shù)字化的單品管理，然后在此基礎(chǔ)上，通過數(shù)據(jù)分析進行商品規(guī)劃和營銷，直至嘗試商品定制。

 

① 對所有進店商品進行數(shù)據(jù)采集。上品折扣要求每個進店的品牌供應(yīng)商必須進行商品的詳細數(shù)據(jù)錄入，并實時更新。

 

2009年，公司為所有門店導(dǎo)購員配備了手持PDA設(shè)備，并要求所有商品信息必須從PDA錄入；同時，銷售也都要用PDA開票，使商品銷售數(shù)據(jù)也匯聚在這個單品管理數(shù)據(jù)庫上。

 

隨后，PDA又全部改為基于安卓系統(tǒng)、自己獨立研發(fā)的Pad終端。當(dāng)商品入場時，導(dǎo)購員就通過Pad錄入商品數(shù)據(jù)，使商品信息全部實現(xiàn)數(shù)字化。這樣一來，公司就可以據(jù)此進行商品調(diào)配，導(dǎo)購員也可以查詢商品的具體信息，幫助顧客下單購買。

 

② 打通門店之間、線上線下的數(shù)據(jù)共享。為了實現(xiàn)商品信息的線上線下全渠道共享、促使線上線下的業(yè)務(wù)真正融合，2009年7月，當(dāng)上品折扣網(wǎng)正式上線，其利用信息系統(tǒng)將線上線下壁壘全面打通，做到了實時查詢商品信息，并有效減去了相應(yīng)的庫存數(shù)量。

 

③ 在數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)上進行商品規(guī)劃。為了更好地開展產(chǎn)品銷售工作，上品折扣成立了商品規(guī)劃部，其職責(zé)是依托后臺系統(tǒng)支持，制定年、季、周的商品營銷計劃。

 

據(jù)了解，每個計劃都要綜合以往的銷售數(shù)據(jù)、物價變動、市場流行趨勢、氣候變化、商圈地域的特定需求等綜合因素，出臺的計劃可以細致到某個品類的某一單品、建議價格區(qū)間、顏色等具體內(nèi)容。

 

商品規(guī)劃部的這些信息完全向供應(yīng)商開放，部分品牌還實現(xiàn)了與供應(yīng)商系統(tǒng)的對接。由于上品折扣的單品管理系統(tǒng)可以實時監(jiān)控庫存情況，一旦某款商品出現(xiàn)斷貨，系統(tǒng)就會自動將補貨訂單發(fā)給供應(yīng)商，并以手機短信及郵件的方式提醒他們及時備貨和補貨。

 

④ 大膽嘗試商品定制。在改造聯(lián)營制的道路上，上品折扣嘗試的另一個辦法就是在2010年推出了“定制化商品”，即提前半年與知名品牌商預(yù)約下一季的款式，在質(zhì)量與潮流元素不變的情況下，做出部分“減法”，以便形成價格優(yōu)勢，適應(yīng)折扣店的銷售需求。

 

可以說，通過數(shù)字化的單品管理，為上品折扣進行一系列的戰(zhàn)略調(diào)整和轉(zhuǎn)型提供了很大空間，同時也使他們在電子商務(wù)大潮到來之際顯得比其它傳統(tǒng)零售企業(yè)更加從容。

 

⑤ 制定“同品同價”的管理目標(biāo)。上品折扣借助信息技術(shù)手段，通過分別降低實體店和網(wǎng)店的各項成本，實現(xiàn)同品同價的管理目標(biāo)。

 

例如，顧客在實體店選好一件商品后，導(dǎo)購員會用一張電子顧客卡在Pad上一刷。之后，顧客可以拿著卡去下一個柜臺繼續(xù)選購。出門時，顧客只要拿出電子卡在收銀臺結(jié)賬即可，全面實現(xiàn)了無紙化購物。

 

在整個過程中，實體店成了網(wǎng)店的倉庫和配送中心，導(dǎo)購員兼具揀貨員，倉儲費用和實體門店的租賃費用合一。這樣一來，雖然實體店租金高于網(wǎng)店的倉庫租金，但當(dāng)實體店帶來的銷售額可以抵消這部分差距后，額外的網(wǎng)上訂單帶來的就是純利潤。

 

在上品折扣的商品銷售流程中，數(shù)字化管理技術(shù)和相應(yīng)的硬件投入發(fā)揮了核心的作用：實現(xiàn)了物與物、人與物之間的信息傳遞和控制，做到了統(tǒng)一商品、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一庫存。

為探索O2O新玩法，上品折扣與微信展開了深入合作

 

加強信息化建設(shè)

進一步提升內(nèi)部管理能力

 

作為企業(yè)快速增長的“武器”，信息技術(shù)幫助上品折扣實現(xiàn)了獨創(chuàng)的精細化管理，通過選用微軟Office 365的信息門戶和統(tǒng)一溝通方案，上品折扣在運營效率方面實現(xiàn)了大幅提升。

 

① 引入微軟Office 365技術(shù)。首先，為實現(xiàn)資源的共享，上品折扣采用SharePoint Online構(gòu)建了基于云端的資料共享平臺。

 

據(jù)了解，微軟Office 365技術(shù)的SharePoint Online服務(wù)可以建立云端的統(tǒng)一在線資料共享平臺，為上品折扣提供大容量的云存儲空間，各個部門和團隊都可以建立自己的文檔庫，讓有權(quán)限的用戶始終得到最新的文件版本，同時也可以在平臺上查看到文檔的各個版本的詳細歷史記錄。

 

可以說，版本管理和遷入遷出功能，實現(xiàn)了對文檔版本的控制和管理，擺脫了通過人工分發(fā)文件和資料的傳統(tǒng)辦公方式，避免了文檔版本出現(xiàn)錯亂的問題。

 

而更重要的是，文檔的安全控制基于Office 365的強大安全管理機制，可以借助信息權(quán)限管理等技術(shù)防止敏感文檔人為外泄，從而提高文檔管理的安全性。

 

其次，上品折扣還使用了Lync Online為員工構(gòu)建了一個企業(yè)級即時消息溝通平臺。每個員工的聯(lián)系方式、聯(lián)機狀態(tài)都能在Lync的聯(lián)系人卡片中清晰呈現(xiàn)，并且能夠輕松查看聯(lián)系人所屬部門、上下級關(guān)系和公司的組織結(jié)構(gòu)，讓員工能夠迅速地與相關(guān)同事取得聯(lián)系。

 

另外，通過采用Lync Online還實現(xiàn)了在線視頻培訓(xùn)和音視頻會議，使每個員工在自己的電腦前即可參加聯(lián)機培訓(xùn)或音視頻會議，并可共享文檔、幻燈片、桌面。

 

而這種多方視頻會議功能也從根本上解決了傳統(tǒng)現(xiàn)場會議受到時間、地點、場地限制等種種弊端，讓會議的組織和進行變得更高效，溝通更快捷。

 

② 破冰零售企業(yè)轉(zhuǎn)型難題。從實際效果來看，自上品折扣采用完整云的Office 365技術(shù)之后，其內(nèi)部管理和運營效率均得到了大幅提升。

 

首先，上品折扣借助微軟的Office 365所提供的服務(wù)，解決了對文檔的統(tǒng)一管理和溝通等問題，讓上品折扣的快速響應(yīng)能力得到了大幅提升，從而提高了企業(yè)核心競爭力。

 

其次，通過集中管理文檔和數(shù)據(jù)，可以安全地在任意位置進行訪問。在SharePoint Online上實現(xiàn)了對文檔的統(tǒng)一管理之后，上品折扣的業(yè)務(wù)管理更加透明化，每個員工無論在哪里都可以方便地獲取最新的資料，從而增加了員工對IT系統(tǒng)和環(huán)境的滿意度。

 

而統(tǒng)一的SharePoint Online云存儲空間，也使得上品折扣無需擔(dān)心文檔和信息的安全問題。

 

第三，整個流程更加標(biāo)準(zhǔn)化，不僅便于員工之間的協(xié)作，同時也大幅提高了工作效率。

 

第四，統(tǒng)一的溝通方式，有助于提高快速響應(yīng)能力。上品折扣通過借助Office 365技術(shù)的Lync Online服務(wù)，更加便于員工之間的溝通和協(xié)作；而清晰的架構(gòu)，則讓員工對各分店的人員情況有所了解，遇到情況能夠立即聯(lián)系到關(guān)鍵人物，響應(yīng)處理緊急事件的能力大幅增加。

 

第五，基于Lync Online的在線視頻培訓(xùn)，讓上品折扣可以在有限的時間內(nèi)培訓(xùn)更多的店員，不僅加快了新員工的上崗速度，同時也提高了服務(wù)質(zhì)量；多方視頻會議，則使會議安排更簡單，節(jié)省了員工來回奔波的時間和成本，增加了會議的靈活性和時效性，從而提升了門店培訓(xùn)效率，并降低了企業(yè)成本。

 

可以說，通過部署微軟Office 365技術(shù)，上品折扣建立了全新和優(yōu)化的溝通平臺，讓員工更簡單、更快速、更多途徑地了解企業(yè)信息，實現(xiàn)及時的通訊和協(xié)作，從而大大提高了工作效率，幫助企業(yè)信息化更上一個新的臺階。